日本拉麵登台,经典正宗必吃10选!

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图片来源:Santouka Taiwan 山头火 台湾FB

山头火拉麵 京站店

来自日本北海道旭川的Santouka山头火于1988年成立,并于2012年登陆台湾,对食材的坚持,使用皆有检验证明的在地食材,用心选好料是安心的好滋味。地址:台北市大同区承德路一…

详细内容图片来源:天然豚骨拉麵专门店 一兰台湾FB

一兰拉麵

创业于西元1960年,在被称为「豚骨汤拉麵圣地」的福冈博多诞生与成长。菜单项目并不花俏,只专注于「天然豚骨汤拉麵」乙款,每碗拉麵都是由40位以上的职人师傅精心研製,为了极力追求正…

图片来源:屯京拉麵 TONCHIN (台湾)FB

屯京拉麵

在日本创业逾26年的超人气拉麵,每日自家製作并手工鬆揉的中粗捲麵条,口感Q弹嚼劲十足,每日汤头严选食材悉心熬煮,再调入特製秘方的香浓酱油提炼甜味,浓郁汤头入口后却又不可思议的爽口…

图片来源:麵屋一灯 Menya Itto Taiwan FB

麵屋一灯

东京超人气拉麵店,店名源自于日本安冈正笃大师的名言:「一灯照隅、万灯照国」,是日本公信力美食网【食べログ】拉麵常胜军 – 麵屋一灯及系列品牌。台湾一号店的开设,不用到日本也能吃到…

图片来源:拉麵凪NAGI FB

拉麵凪NAGI

用拉麵跟全世界交朋友『ラーメン凪(Nagi)』豚骨拉麵,在日本连年获TRY拉麵大赏与各大拉麵评鑑冠军,经典四大天王 – 豚王、赤王、翠王、黑王,款款迷人,各擅胜场!地址:台北市大…

图片来源:Tsuta Taiwan FB

Tsuta茑

世界第一碗米其林日本拉麵,麵条本身混和了多种麦粉,并于店内每日新鲜製作,与特製的汤头极为搭配。不含人工添加物,以各式新鲜食材融合而成鲜味满溢的汤头,食用后更是意犹未尽。地址:台北…

图片来源:北海道えびそば一幻 台北信义店FB

一幻拉麵

鲜虾汤头虾味满满满,叉烧超嫩,汤头好喝,滋味好正点!台湾限定版的「一幻叉烧饭」也好吃,肥瘦适中的叉烧肉,拌上青葱、特製辣椒酱,超香超好扒饭!地址:台北市信义区松寿路30号1楼(N…

图片来源:麵屋武藏FB

麵屋武藏

以强烈的古代武士风格,师法日本第一剑圣:宫本武藏自创二刀流心法,开创出拉麵界第一碗W Soup(双汤头)。开发季节性限定菜色、店内播放爵士乐,率先採用秋刀鱼干提炼拉麵汤底,引起同…

图片来源:琉球新麵 通堂 – 台湾FB

琉球新麵通堂

冲绳的通堂町因为有许多人穿来梭去,所以变成非常热闹的港都。作为琉球玄关口的通堂町,曾经是有许多人聚集的地方。以冲绳为首,希望让亚洲、全世界品嚐到琉球新麵用心製作的拉麵。地址:台北…

图片来源:鹰流【台湾本店】FB

鹰流拉麵

日本拉麵80000多间进入8强!掳获日本熟女「美肌拉麵」,以天然高档食材菁华熬煮汤底,主打北海道麵粉,加上鹰流製麵技术,天然五穀融入之美肌拉麵。地址:台北市大安区忠孝东路四段21…

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